煙道已經成為現在大型廚房設備中不可缺少的裝飾設備，它的作用是將油煙通過煙道排出的功能。煙道使用時間長了，油污聚集在一塊，影響了煙道的正常使用，而且存在安全隱患，然而清除煙道內的油污是極其費勁。
一、工具/原料
梯子、高壓清洗機、切割機、安全帶、36V低壓燈、拖線箱、手套、收納桶、垃圾袋等。
二、油煙管道清洗的主要方法有
1、人工進入法：
對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：
當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法。
3、開孔法：
此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對煙道內進行煙道清洗。較后對每個孔進行密封處理。
