酒店廚房油煙凈化的范圍有哪些？
清潔范圍：
清洗酒店廚房設施設備，具體包括：抽油煙機管、風機、集煙罩、油分離器、排煙管、凈化器、排油鐵管、油煙格柵、箱式風機、軸流風機、靜電凈化器、組合式凈化器、鐵皮風道、鍍鋅風道、灶具、灶具、油煙、茶館、美食街、機關單位食堂、工廠食堂等。服務區域：江寧區、溧水區、鼓樓區、秦淮區、宣武區、雨花臺區、棲霞區、建鄴區、浦口區等。
清潔周期：
現在，環保部門已經在很多餐廳安裝了油煙檢測系統。一旦油煙超標，系統會報警，環保人員會檢查廚房和油煙機管道的清潔情況。根據經驗，一般要求一月清洗一次。
清潔原因：
原因無非是：為了健康和生命財產安全。適用于酒店、餐廳、餐飲公司、賓館、學校、政府機關食堂及餐廳等。這些地方都是人多的地方。如果油煙排放不暢，會影響從業人員或客人的健康；同時，油煙積聚過多，非常容易引發火災，其損失不可估量。
