管道排煙不暢的三個原因及解決方法。
1.不合理的設計：
由于開業裝修時食客的預測飽和值低于現在用餐的飽和值，增加了廚房的工作量，同時操作多個爐灶，所以原設計風機轉速低，排煙量小，導致排煙不暢。
解決方法：在排煙口安裝風扇式四葉或六葉排煙風機，增加排煙量；或者更換風量大的風扇。
2.老舊設備：
一些老式排煙設備的通風柜老化，導致通風柜漏風，排煙減少；排氣扇老化導致轉速和排氣量降低。老式排油煙設備的油煙管道都比較細(直徑約300mm*300mm)，由于長期積油積垢，清洗不方便，也導致排氣效果不佳。
解決方法：沒有其他好方法。檢查哪個問題嚴重。檢查煙罩和煙道是否漏氣，可以緩解一些問題。如果不夠，一般風扇問題大，可能要更換。如果降低成本，可以保留排煙罩。
3.非計劃清洗：油煙機使用一段時間后，其葉輪和煙道上會有大量的油漬，會增加葉輪的重量，必然會增加風輪的旋轉動能，增加電機的啟動電流。權威機構做過測試：長時間不清洗的油煙機，啟動時電流是正常值的3-6倍，容易燒毀電機。因此，定期清洗油煙機是對電機很好的保護，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘在電機的轉軸上，增加了摩擦力，使電機的負載增加了33，354。長期積累的油污導致氧化形成酸性物質，腐蝕、銹蝕油煙機，加速油煙機老化。油煙機和煙道內長期積累的油污也會造成火災隱患。葉輪和煙道上的油漬增加粘性，使排氣不暢，增加油煙在廚房空間的擴散，危害人體健康。
